都知道攝入糖分過多的危害，但有一種我們日常經(jing)常吃的東西，比“白糖”和“酒精”更可怕的健康殺手！然而我們(men)不知(zhi)不覺，很(hen)多人幾(ji)乎(hu)天天會吃(chi)到！它就是——果葡糖漿！一瓶可樂配料表上的標(biao)注，你注意到果葡糖漿的存(cun)在了嗎？你(ni)愛喝(he)奶茶嗎？那你知道(dao)奶茶里都要加(jia)一種糖漿——果葡糖(tang)漿嗎？如(ru)果(guo)你不喝奶茶，你有注意到沙拉醬、番茄醬、果汁、可樂呢？再比(bi)如面(mian)包(bao)、糕點(dian)、水果餡、果凍呢？還有被認為非(fei)常健康的酸奶，即(ji)食(shi)麥片(pian)和谷物(wu)早餐(can)呢？你知道它們都有一種成(cheng)分(fen)叫(jiao)做果葡糖漿嗎？

什么是果(guo)葡糖(tang)漿？

很多人乍一聽到“果葡(pu)糖(tang)漿”這個名字，會將它與健康、天(tian)然劃(hua)上等(deng)號。然而，這都(dou)是假象(xiang)，你被它騙了(le)！事實上，果(guo)葡糖漿中既沒有(you)果(guo)，也沒有(you)葡，它(ta)是一種通過酶解法從玉米淀(dian)粉中獲(huo)得的甜味劑，之所以取(qu)名為(wei)果葡糖漿，是因為(wei)它既有葡萄糖(tang)，也(ye)有果糖(tang)。

果葡糖(tang)漿都用(yong)來(lai)做什(shen)么了

1.冷甜 ：果(guo)糖(tang)的(de)甜度與溫度有很(hen)大關(guan)系，在40℃以下(xia)時，溫(wen)度(du)越低，果糖甜度(du)就越高(gao)，最高(gao)可達蔗糖(tang)的1.73倍，因此，果(guo)葡糖漿能被廣泛用于(yu)清涼的冷飲，如碳酸飲料(liao)(liao)、功能飲料(liao)(liao)、果(guo)汁、冰(bing)淇淋中。

2.果香：果(guo)葡(pu)糖(tang)漿(jiang)中有(you)超過一半(ban)的成(cheng)分是(shi)果(guo)糖(tang)，使用果葡糖漿(jiang)的飲(yin)品，具備水果的香甜和清涼(liang)感，加白砂(sha)糖會“齁甜”，但(dan)果葡(pu)糖漿卻沒有(you)任何膩味感(gan)，只讓人清爽而愉悅。

3.保水耐干(gan)燥:果糖具有良好的保水分能力和耐干燥能力，能使糕(gao)點(dian)保(bao)持(chi)新(xin)鮮(xian)和松軟(ruan)，從而延長貨架期。

4.更容易發(fa)酵:果糖(tang)和葡萄糖(tang)屬于單糖(tang)，能(neng)被酵母菌直接利(li)用(yong)，在面包和糕點發酵中，速度快(kuai)，產氣多，使面包更松(song)軟(ruan)。

5.防腐蝕：果葡(pu)糖漿的滲透壓大，具有(you)防腐蝕(shi)的(de)特性，在(zai)食品(pin)的(de)儲(chu)存上優于蔗糖。確實(shi)，這是果葡糖漿的勝利，卻給人(ren)類健(jian)康(kang)的災難，“便宜好用”讓(rang)幾乎所(suo)有食物，一(yi)發不可收(shou)拾(shi)的變得齁甜，就是它(ta)變得危險的第一(yi)步。

果葡糖漿(jiang)的危害要比(bi)你想象大得多！

1、肥胖(pang)

如果我們攝入的(de)果糖，是(shi)來自果葡(pu)糖漿(jiang)，那(nei)就完全是(shi)另外一回事了！這是(shi)因為新鮮水果中的(de)果糖，被膳(shan)食纖(xian)維包裹著，吸收速度更慢，而果葡(pu)糖漿(jiang)中的(de)液態(tai)果糖，在進入人體后，可以以最快的(de)速度被人體吸收。

2、脂肪肝:當我(wo)們吃下葡(pu)萄糖后(hou)，這些(xie)葡(pu)萄糖會(hui)被(bei)身(shen)體的各(ge)個器官，或(huo)者細胞拿去使用，為身(shen)體提供能量。多余的葡(pu)萄糖，會(hui)以(yi)糖原的形式，儲(chu)存在肝臟或(huo)者肌肉中。 但持續(xu)吃掉大量含有果葡糖漿的食(shi)物(wu)后，肝臟周邊的脂(zhi)(zhi)肪(fang)越堆越多，漸(jian)漸(jian)就形成了脂(zhi)(zhi)肪(fang)肝。

3、糖尿病(bing);隨著脂(zhi)肪肝的加(jia)重(zhong)，人體還會出現血脂(zhi)代謝(xie)異常，進一(yi)步誘發(fa)胰島素抵(di)抗，增大(da)患2型糖尿病的風險。

4、痛風：除了誘發(fa)非(fei)酒精性脂(zhi)肪(fang)肝和引發(fa)胰島素抵抗(kang)，長期吃果(guo)葡糖漿，還會(hui)引起痛風。

該如何避免攝入(ru)過(guo)多“果(guo)葡糖漿”？

1、看配料表(biao)   買東西時看配(pei)料表——非(fei)常關鍵的生活(huo)技能，大家在買(mai)東西時一(yi)定要學會看配(pei)料表！大家在買(mai)飲料、酸奶、或(huo)是(shi)甜品時，可以看一(yi)下配(pei)料表，一般配料表中都會注(zhu)明是否含有(you)“果葡(pu)糖漿(jiang)”

2、買奶茶(cha)時要少　果葡(pu)糖(tang)漿還有一個很(hen)重要的(de)(de)用途就是奶(nai)茶(cha)等調制飲(yin)品。建議(yi)大家在買奶(nai)茶(cha)時注明少(shao)放糖(tang)，或(huo)詢問奶(nai)茶(cha)店能否(fou)用無糖(tang)的(de)(de)甜味(wei)劑代替果葡(pu)糖(tang)漿。

3、盡(jin)量喝天(tian)然(ran)的飲料 飲料，建議大家喝(he)天然的飲料，比如牛奶、橙(cheng)汁等。另外，最健(jian)康(kang)的飲料(liao)(liao)就是白(bai)開水。簡簡單單白(bai)開水，比奶茶、飲料(liao)(liao)更健(jian)康(kang)，不會(hui)引(yin)起(qi)肥胖(pang)、糖尿病、高血脂等(deng)。

很多人(ren)這一生，喝過(guo)各種高檔(dang)飲品，然而喝到(dao)最(zui)后才發現：原來(lai)最(zui)健(jian)康的還是那杯(bei)白開水。天熱記得(de)多喝(he)水(shui)，好好愛自己哦！

說那么(me)多，考慮我(wo)們正廣(廣東固體飲(yin)料代加工廠家)生產的健康食品，喝的(de)嚼的(de)應有盡有啊(a)！詳細食品請見往期介紹，希望此文對(dui)你有幫助哦(e)！！！

編輯：廣(guang)(guang)州正廣(guang)(guang)生(sheng)物(wu)科技有限公(gong)司——LGC

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