壓片糖的制造過程要注意什么——壓片糖果代加工專業廠家為您介紹：

 破碎
 壓片糖表面硬度不夠，正壓力應大于200N，側壓力應大于150N。（N指牛頓，單位的一種）

 松散
 配料混和時添加的粘合劑量或質不對，
 整粒時應添加潤滑劑硬脂酸鎂。

 色澤
 調香調色時應采用噴淋的方法，使香精色素分布均勻。

 開裂
 壓片時過于膨松或粘合劑用量不足。

 褪色
 糖粒含水量偏高，容易受潮褪色。



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