近(jin)幾年(nian)，低(di)脂飲食、生酮(tong)飲食(shi)等眾多新潮的飲食方(fang)式(shi)盛行，吸(xi)引著不(bu)少年輕人(ren)躍躍欲試。不(bu)吃肉or不吃主食，這些“時髦”的飲食方法，你真的了解嗎？實踐過程中就沒有什么誤區嗎？下面，為您來一一揭曉。

01、低(di)脂(zhi)飲食(shi)≠不吃肉

低脂(zhi)飲食就是盡量吃脂(zhi)肪和膽固(gu)醇含量較少的食物(wu)。中國營養學(xue)會推薦每天攝入脂(zhi)肪應占總能量的20%~25%，不宜超過總熱量的30％，普通人每日膳食中膽固醇的攝入量不宜超過300毫克，患有冠心病、高血壓、高脂血癥等疾病的患者每日膳食中膽固醇的攝入量不宜超過200毫克。

很多人認為，只要(yao)不(bu)吃肉(rou)或少吃肉(rou)就是(shi)低脂(zhi)(zhi)飲食，但這(zhe)是(shi)普遍存在的一種誤區(qu)。低脂(zhi)(zhi)飲食不(bu)建(jian)議吃的是(shi)肥肉(rou)、動物內臟、禽(qin)畜肉(rou)皮、魚子(zi)、蟹黃等。而(er)魚肉(rou)、瘦(shou)禽(qin)畜肉(rou)等所含脂(zhi)(zhi)肪(fang)并不(bu)高(gao)，而(er)且魚肉(rou)所含的脂(zhi)(zhi)肪(fang)多是(shi)有(you)利于保護(hu)心(xin)腦(nao)血管、維護(hu)視(shi)網膜、提高(gao)視(shi)力等的不(bu)飽和脂(zhi)(zhi)肪(fang)酸。除此(ci)之外，還(huan)需要(yao)特別注意藏匿的“隱形脂肪”，如冰淇淋、奶油蛋糕、油炸食品，以及加工肉類如臘味、午餐肉等食物均含有較高的脂肪。

02、生(sheng)酮飲(yin)食≠大口吃(chi)肉

生酮飲食是(shi)近幾(ji)年營養界關注的熱門話題，它是(shi)一(yi)種(zhong)(zhong)高(gao)脂肪、低碳水(shui)化合物比(bi)例(li)，適(shi)量(liang)蛋白質和其他(ta)營養素的配方(fang)飲食，即是(shi)一(yi)種(zhong)(zhong)高(gao)脂肪-低熱卡飲食。普通飲食中，脂肪與蛋白質及碳水化合物的比例為1∶9，而生酮飲食中脂肪與后兩者的比例約為3∶1~4∶1，對碳水化合物的攝入需要有很嚴格的控制。

很(hen)多(duo)人認為，生酮飲食就(jiu)是“不吃主食”或“大口吃肉”。其實，許多人借助生酮飲食減肥，它是使身體進入酮癥狀態，強迫身體燃燒脂肪而非燃燒碳水化合物。在其初期減重效果的確明顯，不過較難長期堅持。且長期還可能導致微量元素缺乏、血脂升高等問題。需要特別提醒的是，有脂肪代謝障礙的遺傳代謝病、嚴重肝腎功能損害、嚴重營養不良等人群不宜嘗試。

03、素食肉≠健康肉

素食(shi)肉(rou)其實(shi)是(shi)一(yi)類以大(da)豆(dou)為主要原料，經過一(yi)定的(de)加工工藝(yi)，使其擁(yong)有一(yi)般肉(rou)制(zhi)品所(suo)具有的(de)色、香、味和口感(gan)等特點(dian)的(de)仿肉(rou)制(zhi)品。從(cong)本質上(shang)講，素食(shi)肉(rou)就是(shi)大(da)豆(dou)制(zhi)品。

很多(duo)人認為，素食(shi)肉就是等同(tong)于“健(jian)康肉”“健(jian)康素食(shi)”。但實際上，為了將(jiang)素食(shi)肉做出肉的(de)味道(dao)和口感(gan)，商家往(wang)往(wang)會(hui)(hui)往(wang)其中(zhong)增加較(jiao)多(duo)的(de)油脂(zhi)及調味品，這會(hui)(hui)讓其熱量及脂(zhi)肪含(han)量成倍(bei)增加。并且(qie)素食(shi)肉中(zhong)的(de)含(han)鹽(yan)量往(wang)往(wang)都(dou)比較(jiao)高(gao)，所(suo)以不可多(duo)吃。

因(yin)(yin)此，每個(ge)人選擇的飲食方法要(yao)因(yin)(yin)人而(er)異，因(yin)(yin)時制宜，優(you)中優(you)選，而(er)不要(yao)隨波(bo)逐(zhu)流(liu)，盲目(mu)的走入飲食誤區。倘若你有需(xu)要(yao)，廣州正廣生物科技有限公司(si)將助(zhu)力成就您的定制。

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